Elenco dei bicchieri più comuni, ne esistono altri di forme simili od originali.

Alcune regole da seguire.

• Il bicchiere deve contenere tutta la birra e la sua schiuma, che protegge la bevanda dal contatto con l'aria e quindi all'ossidazione.
• Le birre a bassa fermentazione (Lager, Pils) vanno bevute in bicchieri alti e slanciati per ridurre il contatto con l'aria la dispersione degli aromi.
• Le birre ad alta fermentazione (Ale, Trappiste, Stout) richiedono bicchieri dai bordi svasati, essendo più ricche di aromi (soprattutto le trappiste).
• I boccali con manico o i calici con il gambo evitano di scaldare la birra con il calore della mano.
• Lavare bene i bicchieri, evitare detersivi molto aggressivi o con profumi persistenti, risciacquarli sempre con acqua fredda prima di versarci la birra, in modo da abbassare la temperatura del vetro.Quando la schiuma si dissolve in fretta significa che il bicchiere non è ben pulito, il grasso è il principale nemico della schiuma.

cilindrico, per non esaltare né mortificare la schiuma; sottile, per dare già al tatto la sensazione della freschezza. Destinato pertanto alle ambrate Alt.

Indicato per le birre da meditazione.

di vetro spesso, per conservare la temperatura di cantina, indicato per le ale.

spesso, per conservare la freschezza; lavorato, per valorizzare il perlage, cilindrico, con effetto neutro sulla schiuma. È il bicchiere universale, nato però per le märzen e per le export.

la forma rastremata "alza" la schiuma, impedendole al tempo stesso di traboccare; il vetro sottile e liscio favorisce la formazione di condensa. Valorizza lager e pils.

la bocca svasata impedisce una schiumatura troppo abbondante e favorisce la percezione olfattiva al profumo. Per birre aromatiche, come le belghe d'abbazia.

vetro di spessore medio, forma allargata al centro, bocca a chiudere. Per pils belghe e per bevitori che vogliono la schiuma decapitata dalla spatola.

come il precedente, ma a imboccatura larga per controllare la schiuma. Adatto alle vivaci e profumate birre danesi.

forma più o meno esattamente emisferica, che abbassa progressivamente la schiuma ed esalta il profumo.

una forma essenziale per birre secche, di schiuma abbondante e da servire fredde. Fatto per le pils.

cilindrico, sottile, piccolo: il bicchiere più semplice per una birra tipica, quasi artigianale, a circolazione limitata.

la forma a cono rovesciato e lo slargo subito sotto l'orlo neutralizzano qualsiasi velleità di schiuma delle bitter ales e valorizzano invece la cream delle stout.

Bicchiere folkloristico, non importa che cosa ci si beve ma bisogna stare attenti a come si beve. La sua forma infatti gioca brutti scherzi agli inesperti. È il bicchiere dell'iniziazione alle confraternite studentesche in Germania.

capacità "fissa" di mezzo litro. La svasatura alla sommità serve a controllare l'abbondantissima schiuma delle birre di grano, le weizen o weissbiere.

Cavaliere:

Bicchiere folkloristico, ha preso questa forma particolare in modo che i cocchieri potessero incastrarlo alla carrozza per non rischiare di rovesciarne il contenuto. Anche con questo si deve prestare attenzione a come si beve.