Abbinamenti
BIRRA & CIBI
Abbinamenti: vanno fatti coniugando birre leggere con sapori più delicati, birre più forti con cibi più sostanziosi.
Temperature: ai pasti, per favorire la digestione, meglio servire la birra dagli 8°C ai 10°C.
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cibo |
colore | tipo | temp. C° |
| Dall’aperitivo agli spuntini leggeri, stuzzichini, antipasti magri, insalate. |
Chiare leggere e analcoliche |
Lager Pils ExportLager Weinzen |
5 - 7 6 - 8 |
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Pizza, insalate di riso, pasta con sughi leggeri, carni (soprattutto bianche), pesci in grigliate, uova o sformati di verdure, formaggi freschi. |
Chiare, medio leggere |
Lager Pils Export Lager |
6 - 8 |
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Da tutto pasto |
Medio leggere |
Ale |
10 - 12 |
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Dessert, frutta secca |
Medio leggere |
Ale |
6 - 8 |
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Specialità forti (stracotti, brasati), carni e pesce (con intingoli), cacciagione, selvaggina, formaggi arborinati |
Da ambrate a scure, medie e forti |
Strong Ale Stout Trappiste Abbazia |
8 -10 |
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Aragoste, scampi, frutti di mare, salmone affumicato |
Scure forti |
Stout |
10 - 12 |
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Risotti, paste con sughi importanti, fritture, carni rosse, formaggi saporiti |
Chiare, dorate da medio leggere a forti |
Lager Pils StrongLager Bock |
6 - 8 |
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Grigliate di carne, salsicce e wurstel, pollame, maiale arrosto, formaggi grassi |
Da ambrate a scure forti |
Bock e anche Strong Doppio malto Lager Export Lager |
8 - 10 |